İnsanların dış dünyayı algılamasını sağlayan beş temel duyu organı vardır:
Göz: Görme duyusunu sağlar. Işığı algılayarak renkleri, şekilleri, mesafeleri ve hareketleri görmemize yardımcı olur.
Kulak: İşitme ve denge duyularını sağlar. Ses dalgalarını algılayarak farklı tonları ve şiddetleri ayırt etmemizi sağlar. Ayrıca, iç kulaktaki yapılar sayesinde dengemizi koruruz.
Burun: Koku duyusunu sağlar. Havadaki kimyasal maddeleri algılayarak farklı kokuları ayırt etmemizi sağlar. Koku alma duyusu, tat alma duyusuyla da yakından ilişkilidir.
Dil: Tat duyusunu sağlar. Besinlerdeki kimyasal maddeleri algılayarak tatları ayırt etmemizi sağlar. Temel tatlar; tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve umami'dir.
Deri: Dokunma duyusunu sağlar. Basınç, sıcaklık, ağrı ve titreşim gibi farklı duyuları algılamamızı sağlar. Deri, vücudumuzun en büyük organıdır ve dış etkenlere karşı bir bariyer görevi görür.